仪器简介
美国CEM的重大技术进步,ORACLE 全新脂肪氢核专利方法,可快速精确地分析0.01%-99.99%脂肪含量,
30s一次完成脂肪数据的完美精确测定,适用几乎所有形态的样品,如:液体、固体、浆体、凝固体,且不受
样品均匀性和表面特性如:色度、颜色、冰晶和质地的影响。无需样品标定,无需有毒试剂,多快好省。
ORACLE 是CEM新一代核磁专利检测技术——专门针对脂肪氢核的分离检测技术,超越目前普通NMR二次自
旋回波共振技术,无法实现的直接脂肪检测能力。ORACLE 可在NMR信号中分离出脂肪氢核信号进行检测计算,
不再需要为不同的样品建立不同的方法。适合所有的样品,检测脂肪的范围0.01%-99.99%。
此方法为CEM独创专利,现已被美国标准AOAC认证为测量乳品和肉类中水分、固体物和脂肪含量的标准方法,乳
品PVM1:2004,肉类PVM1:2003。同时符合美国FDA标准、AOAC 2008.06 方法和ASTMD 4643方法。ORACLE
无需人工校准和标定,30s测定所有样品脂肪含量,不受样品颜色、性状的影响。精确性和重复性优于目前所有的
其他方法。
ORACLE通用快速脂肪分析仪 仪器特点
1.不可超越的准确性
CEM新一代专利的脂肪氢核检测技术,直接检测脂肪氢核,无需新建方法和标定,可以在30s内检测任何食品的脂肪含量,
具有高分辨率、高精度、高重复性等特点。其无与伦比的测试精确度相关性达到R2=0.99998。
在ORACLE 上检测了来自欧美各国超过30种认证的标准物质,于此同时,上百种样品被分发到认证实验室进行检测。上面
线性图表显示,ORACLE测试值与认证实验室测试值的线性相关性几乎达到完全相关。
2.无与伦比的重复性
ORACLE 触摸屏一键操作,完全避免了不同操作者之间的操作误差。结果与化学萃取法相比,标准偏差达到更高的重复性。
3. 突破传统脂肪测试方法所有的瓶颈
一百多年来,传统的脂肪分析方法一直使用索式抽提化学技术,不仅需用有毒试剂,不同的样品需要不同的化学方法,耗时
4小时以上,而且无法萃取结合态脂肪,而近红外分析(NIR)等间接方法,受样品形态影响,需要大量的数据标定。结果不
准确。
4.无缝对接,再现性完美呈现
ORACLE 在世界任何一个地方都产生一致的再现性和重复性,成为跨国公司标准化快速检测系统的仪器,保证全球所有工厂
生产结果的可靠性和统一性,迅速评价样品和操作。
5. 界面友好,人性化软件系统
可通过U盘或LIMS系统输出数据,方便查看和进行数据分析,可连接扫码器进行条形码读取生成样品ID。
ORACLE通用快速脂肪分析仪 技术参数
测量技术:IFMTM抗非脂肪氢核干扰专利
测量时间:平均只需30s
测量范围:脂肪0.01%-99.99%。
分辨率:0.01%
样品范围:适合固态、液态、浆状物各类肉类、乳品等食品样品。
可选模式
1 . 高通量检测模式=烘箱+ORACLE
脂肪含量检测<30s
1)用真空干燥箱或烘箱批量干燥
2)CEM高精度加热器30 min干燥
3)连续检测,每个样品少于30s
2. 快速检测模式=Smart 6+ORACLE
水分+脂肪含量检测<5 min
1)用Smart6快速干燥样品2-4min
2)ORACLE 快速分析脂肪